雪蛤油也叫林蛙油，林蛙油分为联体块油，含血线油，林蛙卵干品，排血线油，净油，碎油等，真假很难鉴别。市面上比较常见的假油有青蛙线油，青蛙块油，牛蛙碎油，牛蛙片油，牛蛙条油，哈士蟆线油，哈士蟆块油，蟾蜍油等，难区分的就是青蛙油和哈士蟆油，冒充林蛙油的特别多。有经验的业内人士肉眼能辨别90%左右，外观也不能完全确认。相对来说，发泡同样的时间，林蛙油的发泡率醉高，口感弹性好，其它蛙油的发泡率都没有林蛙油的发泡率高。工艺不同，也会影响蛙油的发泡率。从价格来看，外观看上去很漂亮的，价格还低，就不可能是真的。贵的不一定真，便宜的多数是假的。较好的鉴别方式就是化验蛋白质含量，一般药厂都可以化验出来，个人买的小量食用，没有化验的必要了，林蛙油的蛋白质含量在56%左右，哈士蟆油48%左右，青蛙蛋白质含量42%左右，牛蛙油，蟾蜍油的蛋白质含量更低。买真品林蛙油尽量到正规养殖场，正规销售渠道，干林蛙怎么吃，莫图便宜，或者直接买干蛙自己取都是比较靠谱的方法。更多真假林蛙油的鉴别方法可以联系本合作共同探讨。
活林蛙出口
东北林蛙每年的出口量是多少？据不完全统计，鲜活林蛙出口主要是在吉林省和辽宁省，每年的出口量大约是10吨左右，主要是销往日本，韩国，香港。有鲜活林蛙出口，干林蛙油，林蛙油出口，林蛙肉出口。东北林蛙特别受韩国人和日本人亲赖。辉南县金池林蛙养殖合作社可以出口鲜活林蛙，拥有多年的活林蛙出口经验，手续齐全，出口业务熟练。林蛙出口韩国，林蛙出口日本，林蛙出口香港。活林蛙出口涉及到的事项非常多，没有出口经验的企业很难胜任。有需要出口鲜活林蛙的客户可以联系本合作社负责人。
林蛙油是林蛙体内的卵胶膜提取而成，是动物提取物，林蛙油本身活性酶含量就很高，潮湿的林蛙油一定要零下7度以下才才能保存不变质，温度高了都会导致微生物超标。正常做深加工食品，药品，保件品等必须要经过灭菌处理，目前国内先进的灭菌方式主要是钴60照射和电子束灭菌，而钴60灭菌会有辐射残留，是食品，药品，保件品行业不允许的灭菌方式，电子束灭菌是林蛙油灭菌较好的灭菌方式，电子束辐照是利用电子加树器产生的高能或中低能电子束与物质作用产生的生物、化学和物理效应，实现对林蛙油的灭菌方式，既没有残留，林蛙，也不会破坏林蛙油的营养成份。灭菌之前要将林蛙油真空包装，冷冻保存，保证林蛙油灭菌之后不被二次污染。更多关于林蛙油的灭菌详细问题，可以咨询本合作社。
林蛙卵(图)-干林蛙怎么吃-林蛙由辉南县金池林蛙养殖专业合作社提供。林蛙卵(图)-干林蛙怎么吃-林蛙是辉南县金池林蛙养殖专业合作社今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李刚。
